Alkuun Appelsiiniset Runebergin tortut

Tein sen taas! Uusi blogi, uudet kujeet, tällä kertaa toivottavasti taival on hieman pidempi. Uusille lukijoille on tässä kohti ehkä todettava allekirjoittaneen historiasta se, että blogiura alkoi joskus muinoin pienenä viritelmänä koettaa kerätä reseptejä veljen kanssa ylös, siitä jatkuen kuulumisten jakoväyläksi tutuille ja raskaus- ja äitiysblogien jälkeen ollaan päädytty tähän -etsimään sitä omaa kadotettua minuutta niiden aiemmin rakkaiden harrastusten kautta. Aika ennen lapsia oli täynnä taidetta, mielikuvitusta, luovuutta, keittiötouhuja ja kaikenlaista näpertämistä siellä ja täällä. Miehenikin tapasin valokuvaharrastuksen kautta, mutta häpeäkseni on myönnettävä, että ennen niin rakas järjestelmäkamerani on makoillut aivan liian pitkään lukkojen takana pölyttymässä.

Viime aikoina on tuntunut, että äitiysblogin pitäminen on käynyt pelkäksi toistoksi, joten sen lakkautin jo aiemmin. Viimeisin blogini puolestaan alkoi tuntua liian henkilökohtaiselta kaikelle kansalle jaettavaksi ja on siirtymäisillään salasanan taakse, joten tässä on nyt sitten uusi aluillaan. Onhan tätä pitkään pohdittukin, mutta jotenkin uskallus on ollut vähän riittämätöntä. "Et sinä kuitenkaan ole tarpeeksi hyvä", "Ei kai sitä nyt kukaan lue" ja "Ketä nyt muka kiinnostaisi" -kaltaisten ajatusten pyöriessä päässä, olen lykännyt tämän blogin aloittamista vuosilla eteenpäin. Vaan nyt on aika!

Blogi tulee sisältämään kaikkea itseäni ilahduttavaa. Luvassa siis reseptejä, taidetta, grafiikkaa, valokuvia, itsetehtyjä viritelmiä ja ehkäpä vähän sisustushömppääkin, jos sille päälle satun. 1949 valmistuneessa rintamamiestalossamme on edelleen meneillään remontti, joten senkin kulusta lienee jotain aiheita luvassa.

Alkuun kuitenkin resepti appelsiinin makuisiin Runebergin torttuihin. Tortut syntyivät ihan vain hintoja kauhistelemaan jääneen äidin tarpeesta olla maksamatta neljästä tortusta lähes kahdeksaa euroa. Näihin ainekset löytyivät jo valmiiksi kaapista ja siksipä vadelman tilalle tuli tällä kertaa appelsiinia.

Appelsiiniset Runebergin tortut

3 kananmunaa

1,5 dl ruokokidesokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

1,5 dl korppujauhoja

1 dl murustettuja digestive-keksejä

1,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl kardemummaa

1 tl vaniljasokeria

2dl kermaviiliä

appelsiinimarmeladia

Kostutukseen:

n. 1dl vettä

1 rkl ruokokidesokeria

1 tl sitruunamehua

Päälle: 

appelsiinimarmeladia

sokerikuorrutetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kuivat aineet. Lisää  kermaviili ja sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina muffinivuoassa oleviin paperivuokiin. Paina teelusikalla jokaisen tortun keskelle pieni nokare paistonkestävää hilloa/marmeladia. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Kostuta kypsät tortut sivelemällä niille maustettua sokerivettä. Laita vielä jokaisen tortun keskelle nokare vadelmahilloa. Koristele sokerivesikuorrutuksella pursottamalla kuorrutteesta rengas hillon ympäri.

Makoisaa Runebergia!